Titoli di studio:
La dott.ssa Laura Girotto è Biologa Nutrizionista laureata in Scienze Biologiche a Ferrara nel 2020. Ha proseguito gli studi con una laurea magistrale in Scienze dell’Alimentazione. È inoltre iscritta all’albo dei Biologi sezione A n.4233.
Esperienze lavorative:
Per completare la formazione, ha seguito un tirocinio nel laboratorio di ricerca presso l’istituto agrario a Firenze e affiancamenti presso altri nutrizionisti allo scopo di implementare le competenze pratiche.
Certificazioni e corsi:
Ha scritto una tesi sperimentale intitolata “Valutazione della conoscenza e della presenza di fattori di rischio per lo sviluppo di disturbi del comportamento alimentare e ortoressia in un campione non clinico di universitari” e successivamente una tesi magistrale su “Estratti vegetali come alternativa a nitriti e nitrati nella produzione del salame di tipo toscano: funzioni ed effetti sulla qualità del prodotto”.
Competenze specifiche:
La dott.ssa Girotto offre consulenze nutrizionali personalizzate in base ai bisogni del paziente, fornendo un servizio centrato sulla persona, associandolo alle misure antropometriche e all’analisi della composizione corporea, in modo da ottenere un percorso adeguato per ogni esigenza.
