Nutrizione

Ambiti di intervento nutrizionale

• Dimagrimento e controllo del peso: elaborazione di diete ipocaloriche bilanciate per perdere peso gradualmente e in modo sano, con monitoraggio periodico dei progressi e adattamento del piano alimentare in base ai risultati.
• Alimentazione nelle patologie metaboliche: piani nutrizionali mirati per gestire condizioni come diabete, ipercolesterolemia, sindrome metabolica e ipertensione. L’obiettivo è migliorare i parametri clinici (glicemia, colesterolo, pressione) attraverso una dieta equilibrata, eventualmente affiancando la terapia farmacologica.
• Nutrizione sportiva: consulenze per atleti e sportivi finalizzate a ottimizzare l’alimentazione in relazione all’attività fisica. Si forniscono indicazioni su cosa e quando mangiare prima, durante e dopo lo sport, per migliorare la performance e favorire un recupero ottimale.
• Intolleranze e allergie alimentari: definizione di piani alimentari alternativi in caso di celiachia (dieta priva di glutine), intolleranza al lattosio o allergie specifiche. Il nutrizionista educa il paziente a riconoscere gli alimenti consentiti e a mantenere una dieta bilanciata nonostante le esclusioni necessarie.
• Educazione alimentare preventiva: percorsi educativi individuali o di gruppo per imparare a scegliere gli alimenti in modo consapevole, leggere le etichette nutrizionali, gestire le porzioni e instaurare abitudini alimentari corrette sin dall’infanzia, prevenendo sovrappeso e malattie correlate.

Monitoraggio e supporto continuo

I nutrizionisti presenti nei poliambulatori di Firenze, Empoli e Scandicci di Rete PAS assicurano un monitoraggio periodico del paziente, con controlli regolari per valutare i progressi e apportare eventuali aggiustamenti alla dieta. Durante queste visite di follow-up vengono misurati parametri come peso, circonferenze corporee e composizione corporea, e valutati eventuali esami ematici correlati (ad esempio glicemia, profilo lipidico) per verificare il miglioramento clinico.